根据提供的信息，台儿庄古城的游客服务中心附近有三个停车场，分别是古城东门售票处南侧和东侧、古城南门售票处旁边以及古城游客服务中心旁边。这些停车场都位于古城外围，方便游客下车游览。
关于客车途中能否停车拍照，以下是一些考虑因素：
交通规则：通常情况下，车辆在行驶过程中停车需要遵守交通规则。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，车辆在道路上行驶时不得随意停车。
安全因素：车辆在行驶中停车拍照可能存在安全隐患，如影响交通秩序、影响驾驶员注意力等。
景区规定：台儿庄古城作为一个封闭的景区，车辆是无法进入景区内部的。因此，客车通常需要在景区外指定的停车场停车。
综上所述，客车在途中停车拍照是不太合适的。为了游客的安全和景区的正常秩序，建议游客在抵达景区后，按照规定在景区外指定的停车场停车，然后下车拍照游览。此外，景区内也有很多规定和注意事项，游客在游览过程中应遵守相关规定。