台儿庄古城微山湖景区以其独特的地理位置和丰富的历史文化底蕴，孕育了许多美食。以下是一些推荐的特色美食：
辣子鸡：台儿庄的辣子鸡以其鲜辣著称，选用当地的公鸡，配以大量鲜辣椒和米醋爆炒，色艳味重，是当地非常有名的菜肴。
菜煎饼：这种煎饼是台儿庄古城的传统美食，既可以作为宴席食品，也可以作为日常便饭。它制作简便，营养丰富，色香味浓。
羊肉汤：羊肉汤是台儿庄古城的又一特色美食，尤其是在寒冷的天气里，一碗羊肉汤能够让人感到非常温暖。
运河石头大饼：这是一种独特的面食，以其独特的制作工艺和口感深受游客喜爱。
辣豆腐：辣豆腐口感鲜嫩，辣而不燥，是台儿庄的特色小吃之一。
黄花牛肉面：以微山湖的牛肉为原料，搭配黄花制作的面食，口感鲜美。
冯家驴肉：冯家驴肉历史悠久，以其独特的制作工艺和香醇的味道闻名。
张氏脆皮鸡：张氏脆皮鸡是台儿庄的传统美食，色白如玉，皮脆肉嫩，味道鲜美。
微山湖特产：如微山湖四鼻孔鲤鱼、鸡头米、四鼻孔鲤鱼、荷叶鱼等，都是微山湖独有的湖产品，口感鲜美，营养丰富。
微山湖咸鸭蛋：微山湖的咸鸭蛋味道独特，是当地的特色食品。
除了这些，游客还可以在微山湖周边的餐馆尝试到更多地道的鲁菜和农家菜。以下是一些特色餐馆的推荐：
- 瑞祥：专业承接旅游团队或自驾游团队的餐馆，提供地道的枣庄特色菜。
- 天一：同样提供地道的枣庄特色菜，环境舒适，价格实惠。
- 鑫柳：农家院落的就餐环境，提供地道的枣庄农家菜肴。
在游览台儿庄古城微山湖景区时，品尝这些美食无疑会是一次难忘的经历。