台儿庄古城打铁花表演的历史渊源可以追溯到千余年前，其起源与古代的铸造工艺和民间信仰密切相关。

在中国古代，铁器的制作工艺非常发达，打铁花表演最初是伴随着铁匠在铸造铁器过程中产生的。在高温熔炼铁水时，铁水飞溅到空中，形成无数闪烁的火花，这种现象在民间被赋予了特殊的寓意。人们相信，这些铁花可以驱邪避凶，祈求五谷丰登，因此逐渐演变成了一种具有祈福意义的民间传统活动。

台儿庄古城位于山东省枣庄市，这里自古以来就是铸造业发达的地区之一。由于地理位置和铸造业的发展，台儿庄古城的打铁花表演在明清时期就已经有了雏形，并逐渐形成了具有地方特色的传统表演形式。

随着时间的推移，打铁花表演逐渐融入了更多的民间艺术元素，如舞龙、戏曲等，使得这一表演形式更加丰富多彩。据史料记载，台儿庄古城的打铁花表演在清朝末年已经相当成熟，并逐渐发展成为一项具有较高观赏性和艺术价值的民间传统活动。

到了现代，台儿庄古城的打铁花表演更是得到了传承和发展，成为了国家级非物质文化遗产。如今，这一表演形式在台儿庄古城每晚都会上演，吸引了众多游客前来观赏，成为了古城的一大特色和亮点。

总之，台儿庄古城打铁花表演的历史渊源可以追溯到古代的铸造工艺和民间信仰，经过长期的发展和传承，逐渐演变成了一种具有地方特色、观赏性和艺术价值的民间传统活动。