台儿庄古城的打铁花表演是一项非常震撼的非物质文化遗产，吸引了众多游客前来观赏。以下是选择观赏角度的一些建议：
运河对岸观赏：最佳的观赏位置是在打铁花表演场地的运河对岸。由于表演是在运河旁进行，对岸的观众可以更清晰地看到铁花在空中的绽放，以及铁花落入运河水中的美丽瞬间。
提前占据位置：表演开始前，游客应该尽早到达现场，提前占据有利位置。晚9点整是表演开始时间，提前一刻钟到达可以确保有足够的时间找到理想的观赏位置。
考虑拍摄角度：如果您想拍照或录像，可以选择稍微靠后的位置，这样可以避免人群的遮挡，并且能够拍摄到更宽广的画面。使用三脚架可以保证拍摄质量。
避免直接阳光照射：如果是在白天或阳光强烈的时段，尽量选择避免直射阳光的位置，这样可以减少对眼睛的刺激，同时也能更清晰地观看表演。
考虑人群密度：由于台儿庄古城的打铁花表演非常受欢迎，现场可能会非常拥挤。如果可能，尽量选择人相对较少的区域，这样可以更舒适地观赏表演。
注意安全：观赏时请注意周围环境，确保个人安全，避免拥挤造成的跌倒等意外。
总之，观赏台儿庄古城打铁花表演的最佳角度是对岸靠近运河的位置，提前到达并选择合适的位置，确保能够安全、舒适地欣赏这一传统艺术表演。