台儿庄古城以其丰富的历史文化和美食闻名，以下是一些在当地值得一试的特色小吃：
金华倒灌羊：这是鲁南古城的美食之一，主要原料有羊肉和大葱，味道鲜美，是品尝鲁南风味的好选择。
高家馓子：台儿庄的传统小吃，以优质面粉、鸡蛋等为原料，油炸而成，香酥脆麻，余味绵长。
李家油条：金黄酥脆，香气扑鼻，是早餐和夜宵的好选择。
苏北鱼面：以其鲜嫩的口感和丰富的营养而著称，主要原料包括鱼肉、猪五花肉、虾仁、鱿鱼等。
白家粉鸡：以鸡肉和粉皮为主料，配以木耳、银芽、黄花、腐竹等，味道鲜美，口感嫩滑。
刘家豆花庄：精心制作的豆花，口感鲜美，回味无穷。
台儿庄糕：一种传统糕点，口感绵软，微甜可口。
台儿庄鱼：利用当地丰富的鱼类资源，以清蒸和红烧为特色，味道清香可口。
台儿庄大饼：香脆可口，夹上鲜美的配料，更加美味。
辣子鸡：以本地散养的公鸡为主料，搭配鲜红的尖辣椒，色艳味重，麻辣鲜香。
菜煎饼：将调配好的菜放在两张煎饼之间，煎至金黄酥脆，营养丰富，美味可口。
黄花牛肉面：面条搭配上等焙干黄花菜、本地黄牛精肉，汤清味浓，肉嫩菜香。
此外，台儿庄古城还有很多其他小吃和特色菜肴，如糖糕、烤饼、烤鸡、葱爆花蛤等。建议在品尝美食的同时，也可以尝试当地的特色饮品，如烤红薯、糖葫芦等。记得在享受美食的同时，也要注意适量饮食，保持身体健康。