观赏崂山水上夜景，您可以前往以下几个地点：
太清宫：崂山十二景中唯一的夜景“太清水月”就位于太清宫。在这里，您可以欣赏到月亮高悬、月光清冷如辉光、皎洁如霜的美丽夜景。相传是清朝才子刘墉在太清宫游玩至夜晚，看到此番美景后提笔写下的，此后流传下来，成为崂山十二景之一。
崂山风景区：在崂山风景区内，尤其是靠近海边的地方，您可以在夜晚散步，欣赏到月光与海浪共舞的迷人景色。
栈桥：栈桥是青岛的标志性建筑之一，夜晚的栈桥灯光璀璨，沿着栈桥散步，您可以从海上远眺崂山，欣赏到美丽的海上夜景。
八大关：八大关是青岛的老城区，夜晚在这里漫步，可以欣赏到历史建筑和夜景，同时也能看到崂山远处的景色。
青岛奥帆中心：奥帆中心是青岛的奥运场馆之一，晚上可以在这里欣赏灯光秀和海风拂面的感觉，同时也能看到崂山夜景。
石老人海水浴场：晚上在这里吹海风、听海浪声，感受大海的魅力，同时也能看到崂山夜景。
这些地方都是观赏崂山水上夜景的好去处，您可以根据自己的兴趣和时间进行选择。