在崂山风景区康养路线中融入健康饮食，可以采取以下措施：
药膳餐厅的设立：在崂山风景区内或周边设立药膳餐厅，结合崂山当地的中药材和食材，推出具有养生功效的药膳菜品。例如，可以推出以崂山特有的菊花、杏仁、丹参等药材为原料的药膳，让游客在品尝美食的同时，也能达到养生保健的效果。
特色食材展示：在康养路线中设置特色食材展示区，向游客介绍崂山当地的特色食材，如崂山仙菊茶、崂山炙菊茶、谷木茶等，让游客了解这些食材的养生功效。
药膳烹饪课程：组织药膳烹饪课程，邀请当地厨师和营养师向游客传授药膳制作方法，让游客亲身体验药膳的制作过程，并学会如何将健康饮食融入日常生活。
健康饮食指南：在游客中心或景区内提供健康饮食指南，介绍崂山当地特色健康食材，以及如何合理搭配膳食，满足游客的个性化需求。
药膳美食节：定期举办药膳美食节，邀请游客参与药膳美食的制作和品尝，增加游客的参与感和体验感。
结合中医文化：在康养路线中融入中医文化元素，如设立中医养生体验区，提供拔罐、刮痧等中医养生服务，并推出中医食疗套餐。
生态农业体验：组织游客参观崂山周边的生态农业基地，体验生态种植、养殖过程，让游客了解健康食品的来源，提高健康饮食意识。
合理规划餐饮点：在康养路线中合理规划餐饮点，确保游客在游览过程中能适时享用健康、营养的餐食。
通过上述措施，可以使崂山风景区康养路线中的健康饮食更加丰富多样，既满足游客的味蕾需求，又能达到养生保健的目的。