威海刘公岛东以其丰富的海洋资源而闻名，拥有许多令人垂涎的海鲜美食。以下是一些在刘公岛东可以品尝到的特色海鲜：
红烧海参：刘公岛东的海参以其肉质鲜美而著称，红烧海参是当地的传统美食，选用优质海参，经过特殊工艺烹制，味道鲜美，营养丰富。
墨鱼饺子：墨鱼饺子是刘公岛东的特色美食之一，以墨鱼肉为馅，搭配传统饺子皮，口感鲜美，是当地大小饭店都能吃到的美味。
锅煽海蛎子：这是威海的特色美食，以海蛎子肉和鸡蛋为主料，味道鲜美，具有很好的滋补作用。
海鲜手擀面：刘公岛东的手擀面以其劲道口感和丰富的海鲜配料而受到游客喜爱，面条搭配鲜美的小虾、蛤蜊等海鲜，味道十足。
特色地锅鱼：刘公岛宾馆推出的特色地锅鱼，选用最新鲜的鱼鲜，辅以简单的烹饪手法，味道鲜美，是海鲜烹饪中的佳品。
螃蟹：刘公岛东的海鲜宴中，螃蟹是压轴的美食，其肉质白嫩滑口，是海鲜宴中的亮点。
清蒸扇贝：威海的扇贝以其鲜嫩口感而闻名，清蒸扇贝保留了扇贝的原汁原味，是品尝海鲜的佳选。
威海炸蛤蜊：这道菜以新鲜蛤蜊为主料，外酥里嫩，是威海的传统美食之一。
威海蒸螃蟹：威海螃蟹肉质肥美，用蒸的方法保持了原汁原味，鲜香四溢。
海鲜汤：将各类海鲜与本地特产的调料一同炖煮，汤底清澈透明，味道鲜美浓郁。
这些美食不仅美味，而且富含营养，是到刘公岛东旅游时不可错过的美食体验。