威海刘公岛东作为著名的旅游胜地，不仅风光旖旎，而且美食丰富。以下是一些特色美食推荐：
特色地锅鱼：这是刘公岛宾馆的推荐菜品，以最新鲜的鱼鲜为食材，辅以简单的烹饪手法，炖煮出鲜美无比的鱼汤，让人回味无穷。
螃蟹：威海的螃蟹以其鲜美著称，尤其是蟹肉紧实、蟹黄丰富，是海鲜宴中的压轴好菜。
鲅鱼饺子：鲅鱼饺子是威海的传统美食，鱼肉鲜嫩，搭配独特的饺子皮，口感丰富，是当地居民和游客都非常喜爱的一道菜。
石岛蛤蜊：石岛蛤蜊是威海海鲜的代表之一，口感鲜嫩，营养丰富，烹饪方式多样，深受食客喜爱。
乞老板海鲜：位于国际海水浴场附近的这家知名海鲜餐厅，以其甜麻口味的海鲜特色闻名，食材新鲜，做法地道。
红烧海参：威海海参以其优质的水质而闻名，红烧海参是一道既美味又具有滋补功效的佳肴。
炒天鹅蛋：天鹅蛋，学名紫石蛤蜊，以其肥美多汁著称，炒制后味道鲜美，是威海的特色菜肴之一。
锅煎牡蛎：选用新鲜牡蛎肉，配以面粉和蛋液煎制，简单美味，是威海的传统小吃。
威海烧烤：威海烧烤以其独特的风味而著称，烤鱼、烤虾及各种肉串都是不可错过的美味。
这些美食在刘公岛附近的餐厅、酒店或小吃摊都能找到，建议您在游玩时不妨亲自尝试，感受威海的美食文化。