威海刘公岛作为红色旅游的重要目的地，不仅承载着丰富的历史文化，也拥有独特的美食文化。以下是一些在刘公岛红色旅游中可以品尝的特色美食推荐：
特色地锅鱼：这是刘公岛宾馆首推的菜品之一。地锅鱼是威海海鲜烹饪的一种特色，通常选用最新鲜的鱼类，用简单的烹饪手法，辅以时间作为最好的调味料，炖煮在铁锅中，鲜香扑鼻。
鲅鱼饺子：鲅鱼饺子是威海的传统美食，选用新鲜的鲅鱼和猪肉，加上调料制成馅料，包入饺子皮中，煮制而成。口感鲜美，是品尝威海特色的好选择。
威海清汤：威海清汤是当地的特色汤品，以鱼肉泥为主料，加入多种调料，煮熟后味道鲜美，清澈见底，营养丰富。
红烧海参：威海海域水质优良，出产的海参品质上乘。红烧海参是威海的传统名菜，海参肉质肥厚，味道鲜美，具有很高的营养价值。
海菜包子：海菜包子是威海的传统小吃，以海菜为馅，外皮松软，馅料鲜美，是游客品尝威海地方特色的好选择。
炸甩香脆：这是一种街头小吃，外皮酥脆，内含海鲜等馅料，是品尝威海风味的小吃之一。
石岛蛤蜊：石岛蛤蜊是威海海鲜的代表之一，新鲜肥美，口感鲜嫩，烹饪方式多样，深受食客喜爱。
在刘公岛旅游时，游客可以在当地的餐厅、民宿以及特色小吃摊点品尝到这些美食。同时，也可以购买一些特产如威海海参、干贝、海米等带回家作为纪念。