威海刘公岛作为红色旅游的重要目的地，除了丰富的历史遗迹和深厚的文化内涵外，其特色美食也是一大亮点。以下是一些在刘公岛可以品尝到的红色旅游特色美食：
特色地锅鱼：这是刘公岛宾馆推荐的一道菜品，采用新鲜鱼鲜与时间作为最好的调味料，简单烹饪却味道鲜美，符合“用最简单的手法烹饪最新鲜的食材”的原则。
蟹过而无味：螃蟹作为海鲜中的佳品，在刘公岛可以品尝到肉质鲜嫩、味道十足的螃蟹，是海鲜宴中的压轴大菜。
鲅鱼饺子：鲅鱼饺子是威海的传统美食，以鲅鱼肉为馅，饺子皮薄馅大，搭配上特制的调料，味道鲜美，是威海特色美食之一。
蠓子虾酱：以蠓子虾为原料腌制的调味品，可以生吃也可以熟吃，是胶东沿海特色的海鲜调味品。
温拌鸟贝：这是一道凉菜，鸟贝肉质脆嫩，具有清热解毒、滋阴明目的功效，是威海餐桌上的常见佳肴。
鱼锅粑粑：用大铁锅熬鱼，锅边贴粑粑，同锅熬制而成，是胶东沿海颇具特色的美食。
馅饼：如神龟馅饼、景仁馅饼等，以各种肉类或野菜为馅，结合当季食材制作，是威海的传统美食。
海菜包子：也称骆驼毛包子，以海菜为馅，是威海的特色美食之一。
红烧海参：威海海域水质优良，产出的海参营养价值极高，是滋补佳品。
石岛蛤蜊：新鲜肥美的石岛蛤蜊，口感鲜嫩，营养丰富，烹饪方式多样。
这些美食不仅能够满足游客的味蕾，还能让你在品味美食的同时，感受到威海独特的红色文化和历史氛围。