威海至青岛崂山风景区沿途及崂山风景区内，您可以品尝到以下特色美食：
崂山海鲜：作为沿海城市，青岛的海鲜资源丰富，尤其是崂山风景区附近的海鲜，新鲜且种类繁多。您可以品尝到清蒸皮皮虾、蛤蜊炖鸡、咸煎鲅鱼、海蛎豆腐汤等。
崂山参：崂山参是崂山特产，可以入药，也有很高的营养价值。炸崂山参、崂山参炖鸡等都是当地的特色菜肴。
鲍鱼：崂山鲍鱼以其肉质厚实、味道鲜美而闻名，是崂山的一大海珍品。
仙胎鱼：崂山独有的名贵鱼种，肉质鲜美，具有黄瓜香味。
崂山菇炖鸡：选用崂山菇与本地小公鸡炖制，鲜美爽滑，是青岛的代表菜之一。
崂山山凉粉：在崂山仰口风景区，有一种甜或酸辣口味的山凉粉，特别适合炎热的夏天。
王哥庄大馒头：青岛特色，馒头大而香甜扎实。
青岛啤酒：青岛啤酒作为青岛的标志性饮品，也是不可错过的。
咸煎鲅鱼：去崂山渔家宴时，咸煎鲅鱼是必点的美食。
玉米饼子：在崂山渔家宴中，玉米饼子也是一道受欢迎的菜品。
农家宴：在崂山周边的农家乐中，您可以品尝到各种农家菜，如炖山鸡蛋、香菇百合炖鸡、山野参炒肉等。
特色小吃：如虾仁混沌、煎饼果子、鱼汤面、辣不怕的刷串、翠峰苑的鱼滑、北极虾、张家麻辣烫的熏肉大饼、石花菜凉粉、海鲜锅贴等。
在崂山风景区内，您还可以找到许多特色餐馆和农家乐，提供各种美食供您选择。