威海荣成刘公岛以其丰富的海洋资源和独特的地理位置，成为了品尝海鲜美食的绝佳之地。以下是一些在刘公岛不容错过的海鲜美食推荐：
地锅鱼：这是刘公岛宾馆的特色菜之一。黑鱼、黄鱼、鳗鱼等多种鱼类与各种海鲜如牡蛎、扇贝、皮皮虾等一起烹饪，味道鲜美，是海鲜爱好者的必尝之选。
鲅鱼饺子：威海荣成人祖祖辈辈靠海吃海，鲅鱼饺子是当地的特色美食。鲅鱼肉质细嫩，骨少刺少，非常适合做饺子馅，搭配韭菜和调料，味道鲜美。
红烧海参：海参是威海海鲜中的佳品，红烧海参以其肉质细腻、味道鲜美而闻名。它不仅美味，而且营养丰富，具有滋阴补肾的功效。
麻辣钉螺：麻辣钉螺是威海的传统小吃，吃的时候需要用手抓着钉螺的尾端，嘴含着螺口部分用力吸，肉质紧实的螺肉就会被吸出来，搭配上麻辣的口感，非常开胃。
烤活鱼：在刘公岛，新鲜活鱼经过烤制，鱼肉外焦里嫩，味道鲜美，是海边烧烤的一大特色。
扇贝肉：新鲜的扇贝肉口感鲜美，肉质细腻，是海鲜中的上品。
海鲜疙瘩汤：这是威海地区的一种特色汤品，将海鲜与面粉制成的疙瘩一起煮，味道鲜美，营养丰富。
花蛤、大闸蟹、椒盐皮皮虾、梭蟹钳：这些海鲜都是刘公岛的特色美食，新鲜美味，是游客们品尝海鲜的首选。
在刘公岛，游客可以根据自己的口味选择各种海鲜美食，享受一场舌尖上的盛宴。同时，建议提前预订，以确保能品尝到最新鲜的海鲜。