崂山仰口在冬天是一个适合徒步的地方。以下是几个理由：
气候适宜：虽然冬天气温较低，但崂山地处海边，相对较温暖，不会像内陆地区那样寒冷。这对于喜欢户外活动的游客来说是一个优势。
人少景美：冬天游客相对较少，可以避免拥挤，享受更加宁静的徒步体验。同时，冬季的仰口有独特的风景，比如雪后的景色，别有一番韵味。
线路选择：仰口景区有多条徒步线路可供选择，适合不同体能水平的游客。即使是冬季，大部分线路依然可以行走。
环境幽静：根据参考信息[1]，北九水景区在冬季特别幽静，空气清新，非常适合长时间在城市居住的人们去感受自然。
注意事项：由于冬季气温较低，徒步时需注意保暖，穿着适合的衣物，并携带必要的防寒装备。此外，由于冬季游客较少，部分卖东西的商家可能不开门，所以建议携带足够的饮用水和食物。
总之，崂山仰口在冬天是一个适合徒步的好去处，但需要做好相应的准备。