崂山仰口到栈桥的旅游线路中，特色演出主要包括以下几个方面：
崂山道教文化演出：在崂山仰口景区，游客可以欣赏到以道教文化为背景的演出，如道教音乐、法事表演等。这些演出往往融合了道教仪式和当地民俗，展现了道教文化的独特魅力。
民俗表演：在仰口景区，游客还能看到一些具有当地特色的民俗表演，如舞龙、舞狮、杂技等，这些表演通常在节庆或特殊活动期间进行。
海洋主题演出：由于栈桥和崂山都靠近海边，因此海洋主题的演出也是一大特色。游客可以在栈桥附近观看海豚表演、海狮表演等，这些表演通常由专业团队进行，非常精彩。
实景演出：在崂山仰口景区，有时会举办以崂山自然风光和道教文化为主题的实景演出，通过灯光、音效和演员的表演，将游客带入一个梦幻般的仙境。
民俗节庆活动：在特定的时间，如春节、中秋等传统节日，栈桥和崂山周边地区会举办各种民俗节庆活动，游客可以参与其中，感受浓厚的节日气氛。
需要注意的是，具体的演出时间和内容可能会有所变化，建议游客在出行前查看相关的旅游攻略或咨询景区工作人员，以便更好地安排行程。