崂山仰口到栈桥这一段路程，沿途不仅风景优美，而且美食丰富，以下是一些特色美食推荐：
崂山蘑菇炖小鸡：崂山地区盛产蘑菇，这里的蘑菇炖小鸡是当地的特色菜，蘑菇鲜美，鸡肉嫩滑，味道十分可口。
扇贝：作为青岛的特产，扇贝在栈桥附近的海鲜市场非常受欢迎。新鲜扇贝肉质饱满，口感鲜美，是当地的一大特色。
鲅鱼水饺：鲅鱼是崂山地区的特产，鲅鱼水饺以其鲜美的鱼肉和独特的馅料受到游客的喜爱。
金钩海米：崂山沙子口地区有“金钩海米之乡”的美誉，这种海米色泽金黄，口感鲜美，是崂山地区独具特色的海产品。
凉拌蚂蚱菜：蚂蚱菜，又称长命草，是一种山野菜，具有清热利湿、解毒消肿的功效。凉拌蚂蚱菜清爽可口，是崂山地区的特色小菜。
海鲜烧烤：栈桥附近有许多海鲜烧烤摊，可以现场烤制新鲜海鲜，如烤鱼、烤虾、烤扇贝等，是品尝新鲜海鲜的好去处。
海鲜大排档：在栈桥附近的海鲜大排档，可以品尝到各种新鲜的海鲜，如海螺、海蛎子、海蜇等，价格实惠，口味地道。
青岛啤酒：作为青岛的标志性饮品，青岛啤酒不仅口感清爽，而且历史悠久，是当地的一大特色。
青岛特色小吃：如煎饼果子、炸鸡排、豆腐脑等，这些小吃在栈桥附近也非常受欢迎。
崂山特色糕点：如崂山豆腐花、崂山糖糕等，这些糕点甜而不腻，是崂山地区的传统美食。
在崂山仰口到栈桥这一路上，游客可以根据自己的口味和喜好，尽情品尝这些特色美食。