崂山仰口和石老人景区作为青岛著名的旅游景点，其最佳游玩时间通常集中在春季、夏季和秋季。

  1. 春季（3月至5月）：这个时候，气温适中，万物复苏，山色翠绿，景色宜人。尤其是春季的樱花开放期，游客可以欣赏到美丽的樱花景色。

  2. 夏季（6月至8月）：虽然夏季气温较高，但也是避暑的好去处。此时，游客可以在海边享受清凉，石老人海水浴场也是游泳的好时节。

  3. 秋季（9月至11月）：秋季的气候凉爽干燥，是登高望远的好时机。此时，秋高气爽，红叶满山，风景如画。

建议游客在规划游玩时间时，根据个人兴趣和身体状况，选择适宜的季节前往。此外，根据相关资料，仰口景区和石老人观光园的开放时间为旺季（4月1日至10月31日）的07:30至17:30，淡季（11月1日至次年3月31日）的08:00至17:00。

总之，春秋两季是游览崂山仰口和石老人景区的最佳时期。如果您想避开人群，也可以选择淡季出行。