崂山仰口索道不开时，游客在景区的游览体验可能会受到以下影响：
游览时间延长：索道不开通会导致游客无法通过缆车快速上下山，因此，游客可能需要花费更多的时间进行徒步，这可能会影响游客的游览节奏和体验。
游览路线选择受限：仰口索道不开通可能意味着游客无法便捷地到达某些特定的景点，这可能会限制游客对景区深层次的游览。
游客流量分散：没有索道的情况下，游客可能需要更多的体力去上下山，这可能会导致游客选择分散游览，减少在热门景点的拥挤。
游览体验不同：索道不开通可能会使得游客对仰口游览区的自然风光有更深刻的体验，因为徒步过程中可以更细致地观察沿途的风景和植被。
游客满意度变化：部分游客可能对没有索道感到不便，特别是体力较弱的游客，可能会因此对游览体验产生不满。
游览方式多样化：对于习惯徒步的游客来说，没有索道反而提供了一个更加原汁原味的徒步体验，他们可以更加深入地探索仰口风景区的自然风光。
疫情防控要求：在疫情期间，没有索道的情况下，游客可能需要遵守更严格的疫情防控措施，如佩戴口罩、保持社交距离等，这可能会影响游客的整体体验。
总之，崂山仰口索道不开通对游客的游览体验有正反两方面的影响，具体取决于游客的个人喜好和健康状况。对于喜爱徒步和自然探险的游客来说，这可能会是一次难忘的经历；而对于寻求便利快捷游览的游客来说，可能会觉得体验不如以往。