在崂山仰口风景区，虽然以海鲜和当地特色菜肴闻名，但也不乏各种素食美食供素食游客选择。以下是一些推荐的素食美食：
崂山绿茶宴：崂山茶以其清香的口感和健康效益著称，可以用它来烹饪茶香鸡、茶香爆鲜鱿等美食，这些菜肴融合了崂山绿茶的清新口感，既健康又美味。
山野菜系列：崂山地区丰富的山野菜资源，如地菜、凉拌马扎菜、山野菜炒肉等，都是很好的素食选择，它们不仅新鲜美味，而且富含多种维生素和矿物质。
茶香脆卤肉：这是一道以茶为特色的素食菜肴，将猪肉或豆制品用茶水卤制，肉香与茶香完美结合，味道独特。
地瓜类美食：包括地瓜面包子、地瓜芋头等，这些食物既健康又具有地方特色。
素炒山参：虽然山参是滋补食材，但可以用素食替代品来烹饪，如素炒山参，可以加入其他蔬菜，味道鲜美。
豆制品类：包括豆腐、豆腐脑、豆腐皮等，这些是制作各种素食佳肴的好材料。
凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等，简单易做，清爽开胃。
海鲜宴中的素食元素：如海鲜炒饭、海鲜炖豆腐等，海鲜中的素食部分也能为素食者提供美味的选择。
在仰口风景区周边的农家乐、特色餐馆里，您都可以找到这些素食美食。在选择餐厅时，建议提前询问是否提供素食选项，以确保您的需求能够得到满足。