崂山仰口风景区作为青岛的著名旅游景点，在冬季旅游时，您可以购买以下几类纪念品：
崂山茶叶：崂山绿茶以其独特的地理位置和气候条件，品质优良，具有豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特点，是馈赠亲友的佳品。
崂山矿泉水：崂山矿泉水水质优良，富含多种对人体有益的微量元素，被称为“玉液雪精”，是冬季旅游时非常受欢迎的纪念品。
崂山绿石：崂山绿石，又称蛇纹玉或鲍纹玉，具有玉石的性质，含翠，散荧光，光洁细腻，硬度适中，可以作为装饰品或收藏品。
崂山石雕：利用崂山丰富的石材资源雕刻成的各种工艺品，如石狮子、石桌、石椅等，既具观赏价值又具收藏价值。
贝雕工艺品：以贝壳为原料，结合玉、木雕和螺钿镶嵌等工艺特点，精心雕琢成各种挂画、首饰和旅游纪念品。
农家土特产：在农家乐周边，可以购买到新鲜的水果、蔬菜、蜂蜜等土特产，这些产品无污染、营养价值高，是冬季旅游时不错的选择。
崂山特色小吃：如高粱饴、海产品等，这些特色小吃不仅美味，而且具有很高的纪念意义。
摄影纪念品：如印有崂山风景的明信片、挂历等，适合作为旅游纪念。
在购买时，建议您挑选那些有质量保证、有品牌信誉的商家，以确保纪念品的品质。同时，也可以与商家讨价还价，以获得更加优惠的价格。