崂山仰口风景区以其独特的地理环境和丰富的物产，孕育了众多特色美食。以下是一些代表性的美食特色：
海鲜贝类美食：崂山的海产品丰富，梭子蟹、螃蟹、海虾虎、大对虾、小立虾、蛤蜊、海虹、扇贝、海蛎子、海葵等海鲜种类繁多，新鲜肥美。其中，海港渔家的海鲜大餐尤为推荐，海鲜种类丰富，味道鲜美实惠。
其他海产类：海参、鲍鱼、海蜇、金钩海米、海带、裙带菜、王哥庄海水豆腐等海产品也是崂山美食的重要组成部分。
主食类：王哥庄大馒头、地瓜、芋头、玉米饼子、地瓜面包子、海菜饼、山菜饼等，这些主食不仅味道鲜美，而且富含营养。
特色小吃：
- 崂山海凉粉：位于仰口风景区的觅天洞口，甜或酸辣口味，夏日爬山时来一碗，特别解暑止渴。
- 王哥庄大馒头：青岛特色，馒头比脸还大，香甜扎实。
- 口留香水饺：价格不贵，且免费加工海鲜，甜豆浆更是美味。
特色菜肴：
- 崂山参：崂山特产，可入药，有宣肺散寒、镇咳排脓之功效，可腌渍、凉拌、热炒，也可炸食。
- 肉末海参：崂山海参为青岛最出名的海产，肉厚刺长，微量元素和矿物质含量高。
- 崂山菇炖鸡：崂山菇与本地小公鸡合炖，鲜美是自不必说的。
- 清蒸皮皮虾：在崂山农家乐中，皮皮虾清蒸尤其鲜美，汁鲜肉嫩。
农家宴：农家院提供的农家宴，菜品丰富多样，包括野菜、海鲜、鱼类、主食等，且注重食材的新鲜和绿色。
总之，崂山仰口风景区的美食特色丰富多样，既有海鲜的鲜美，也有农家菜的朴素，是游客品尝当地美食的好去处。