崂山农家乐包吃住服务通常会提供特色农家菜。根据您提供的参考信息，以下是一些崂山农家乐的特色农家菜：
海鲜特色菜：包括各种贝类如蛤蜊、蛏子、海螺、扇贝、海蛎等，以及各种鱼类如野生的活黑头鱼、鲈鱼、鳗鱼、大头鱼、鲳鱼等。由于崂山地区海中无污染，海鲜味道格外鲜美。
山野菜：农家宴中的山野菜如崂山蘑菇炖小鸡、崂山海水豆腐炖蛤蜊、炸山参、崂山拳头菜炒肉等，都是利用当地山野资源制作的特色菜肴。
地方特色主食：如王哥庄大馒头、地瓜面鲜野菜包子、玉米面饼子、新鲜海菜油饼等，这些都是崂山地区的传统美食。
其他特色菜品：例如辣炒凉拌崂山参、山鸡蛋炖黄花菜、鲜竹笋炒肉、凉拌海蓬菜以及其他自己种植的各种绿色无污染蔬菜。
综上所述，崂山农家乐包吃住确实会提供丰富的特色农家菜，让游客能够品尝到地道的崂山风味。