上海东方明珠七一灯光秀作为一项具有极高人气的文化活动，现场不仅灯光璀璨，气氛热烈，而且美食也是一大亮点。以下是一些在东方明珠七一灯光秀现场可能出现的特色美食：
上海小笼包：作为上海的传统美食，小笼包以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名。在灯光秀现场，小笼包是不可或缺的美食之一。
生煎包：与小笼包类似，生煎包也是上海非常有名的面点，外皮酥脆，内馅多汁，是游客品尝上海味道的好选择。
蟹黄汤包：上海蟹黄汤包以其蟹黄的鲜美和汤包的软糯而受到喜爱，是夏季灯光秀期间特别受欢迎的美食。
松鼠桂鱼：作为上海菜中的经典名菜，松鼠桂鱼以其酸甜口味和金黄色的外皮而受到游客的喜爱。
红烧肉：红烧肉是上海家常菜的代表，肉质酥烂，味道醇厚，是许多人的心头好。
桂花糕：桂花糕是上海的传统点心，以桂花香味浓郁、口感细腻而著称。
八宝饭：八宝饭是上海的传统节日食品，以糯米和各种果料制成，甜而不腻。
鸡丝凉面：在炎热的夏天，一份清爽的鸡丝凉面不仅能解暑，还能带来美食的享受。
鸭血粉丝汤：作为南京的特色美食，鸭血粉丝汤在灯光秀现场也可能成为受欢迎的选择。
各类小吃：如臭豆腐、糖葫芦、花生糖等，这些小吃既方便携带又美味可口，适合在欣赏灯光秀的同时享用。
需要注意的是，具体提供的美食种类可能会根据季节、商家和现场实际情况有所不同。游客在前往东方明珠七一灯光秀现场时，可以根据个人口味和兴趣进行选择。