是的，上海东方明珠上空飞机飞行必须考虑空中交通管制。空中交通管制是确保航空安全、高效运行的重要环节，对于任何飞行活动，无论其规模大小或飞行高度，都必须遵守相关管制规定。
根据您提供的参考信息，中国空域被分为多个飞行情报区，每个区内又进一步划分为不同高度的管制空域，包括高空管制空域、中低空管制空域、进近管制空域和塔台管制空域。所有在中国境内以及飞越中国领空的航空器，包括民用、军用和通用航空器，都必须接受空中交通管制服务。
对于上海东方明珠上空的飞行，虽然它可能属于城市低空空域，但依然属于空中交通管制的范畴。以下是几个关键点：
空域管理：中国的空域均为管制类空域，包括城市低空空域。这意味着所有飞行活动都需要获得相应的飞行许可。
空中交通管制：飞行活动需要遵守空中交通管制规定，包括飞行计划、飞行高度、航线选择等。
特殊区域：东方明珠作为上海市的地标性建筑，可能会被划定为特殊管制区域，飞行活动需要获得更严格的许可。
试飞活动：如您提供的参考信息中提到的低空交通航线试飞，此类活动通常需要提前向空中交通管制部门申请，并获得批准。
综上所述，无论是商业飞行、私人飞行还是试飞活动，上海东方明珠上空的飞行都必须考虑并遵守空中交通管制规定，以确保飞行安全和其他航空器的正常运营。