根据您提供的参考信息，上海东方明珠上的专场演出包含了多种类型的节目，以下是一些具体的节目内容：
歌舞秀：东方明珠在黄金周期间推出了歌舞秀，其中包括：
- 俄罗斯姑娘的民族舞蹈表演，展示丰收的喜悦和俄罗斯民族的活泼热情；
- 美国舞者的百老汇风格踢踏舞；
- 菲律宾时尚歌舞；
- 巴西桑巴舞；
- 千手观音舞等。
老上海风情展示：金茂大厦门前广场将展示老上海的风情，包括：
- 老式留声机播放老唱片；
- 老克勒、飞机头、背带裤、黄包车夫、卖花姑娘、卖报童、遛鸟人等角色穿梭游走，重现老上海的生活场景。
水上步行球活动：东方绿舟推出水上步行球活动，游客可以体验在水上漫步的乐趣。
云演艺项目：百视通与上海文广演艺集团旗下多家院团合作，推出了云演艺项目，通过IPTV、互联网电视等新媒体渠道，为观众带来高质量的文艺作品，例如：
- 上海歌舞团的舞剧《天边的红云》；
- 上海京剧团的《换人间》；
- 上海越剧院的经典剧目《红楼梦》；
- 上海芭蕾舞团的原创芭蕾舞剧《花样年华》等。
六一晚会：SMG旗下两大卫视携手，以城市为舞台，打造的上海首台双卫视全实景摄制的六一晚会，其中包含了：
- 城市地标性建筑的实景展现，如东方明珠、武康大楼等；
- 小演员们在老建筑前的表演，用稚嫩的声音和诚挚的笑容迎接观众。
综上所述，上海东方明珠上的专场演出包括了多种多样的节目，从传统歌舞到现代表演，从文化展示到互动体验，旨在满足不同观众的喜好。