在《上海东方明珠之旅》这篇作文中，景物与人物的描写如下：
一、景物描写：
远处看东方明珠塔，三个大球矗立在黄浦江畔，雄伟壮观，让人大开眼界。塔下草坪绿意盎然，蓝天白云映衬下，明珠塔更显耀眼。
走近东方明珠塔，抬头仰望，468米的身高让人感到渺小，而塔身显得格外高大。塔底部的四根立柱高耸，支撑着整个塔体。
263米高的观光层，圆形的观光大厅让人仿佛置身于云端。往下看，上海各个角落的美景尽收眼底，高楼大厦、汽车、人群都显得渺小。
259米高的悬空观光廊，透过观景玻璃，可以俯瞰黄浦江水在脚下流淌，将浦江两岸美景尽收眼底。
4.2米的迎宾大厅，中间摆放着张柏芝、周立波、李冰冰的蜡像，还有世界各地的名胜，如中国长城、巴黎埃菲尔铁塔等。
二、人物描写：
作者与家人、朋友一起游览东方明珠，兴奋、好奇地观赏这座标志性建筑。
电梯中的迎宾小姐，用中英文向游客介绍东方明珠塔的相关知识。
参观过程中，游客们排队等候，人多拥挤，但大家依然充满热情。
游客们登上观光层，感叹塔的高大，欣赏上海美景。
游客们在迎宾大厅参观蜡像、名胜，不时发出惊叹声。
通过以上景物与人物的描写，作者生动地展现了上海东方明珠塔的雄伟壮观和游客们的热情洋溢，让读者仿佛身临其境。