在上海东方明珠之旅中，体验上海传统工艺可以通过以下几个途径：
参观豫园：豫园是上海现存最为完整、保存最为完好的仿古园林之一，园内不仅有美丽的自然风光，还有许多传统的园林建筑和工艺品。游客可以在这里欣赏到传统园艺、雕刻、石雕等技艺。
探索上海博物馆：上海博物馆收藏有大量中国古代艺术珍品，其中不乏传统工艺品的展示，如陶瓷、玉器、书画等，通过参观可以了解到上海乃至中国的传统工艺发展历程。
体验非遗文化：在东方明珠周边，游客可以参加一些非物质文化遗产的体验活动。例如，可以观看或参与制作叶榭软糕这样的传统手工艺品，亲身体验传统技艺的魅力。
参观老街：如田子坊和老上海1930风情街，这些地方聚集了许多传统手工艺工作室，游客可以在这里购买或亲手制作一些传统工艺品，如布艺、陶瓷、木雕等。
参观宋庆龄故居：故居内不仅有宋庆龄的生平展览，还展示了当时的家具、生活用品等，这些都是传统工艺的体现。
参加文化活动：如“中法师生共赏上海城市魅力”这样的活动，可以参与传统技艺的展示和体验，如传统手工艺品的制作、传统音乐的欣赏等。
购买传统工艺品：在购物区，如南京路步行街，游客可以购买到许多传统工艺品，如上海刺绣、泥人张、玉雕等，这些都是上海传统工艺的精华。
通过这些活动，游客不仅能够感受到上海传统工艺的魅力，还能深入了解上海的历史文化，是一次丰富的文化体验之旅。