拍摄上海东方明珠全景高清图片以展现人文景观，可以遵循以下步骤和建议：
选择合适的时间：
- 日出或日落时分：这是拍摄城市天际线，尤其是地标建筑如东方明珠的最佳时段。此时，光线柔和，能够突出建筑的轮廓，同时逆光下的天空色彩丰富，能够增加照片的视觉效果。
- 晴天：晴朗的天气有利于捕捉到清晰的建筑和周围环境。
拍摄地点选择：
- 东方明珠塔周边：如滨江大道、陆家嘴金融区等，这些地点可以俯瞰东方明珠全貌。
- 外滩：外滩是欣赏东方明珠夜景的绝佳地点，可以捕捉到浦西的古典建筑与东方明珠的现代感交织的景象。
拍摄技巧：
- 使用超广角镜头：超广角镜头可以拍摄更宽广的视野，展现更多的人文景观和环境细节。
- 寻找前景元素：在画面中加入人物、船只、汽车等元素，可以增加照片的生动性和故事性。
- 控制曝光和对比度：适当调整曝光补偿和对比度，使画面更加鲜明，细节更加丰富。
拍摄细节：
- 人物互动：捕捉人们在东方明珠周边的互动，如游客在拍照留念、街头艺人表演等，可以展现当地的人文风情。
- 节日庆典：在特殊节日或庆典活动时，拍摄人群的欢庆场面，如烟花、灯光秀等，可以增加照片的纪念意义。
后期处理：
- 色彩调整：在后期处理中，可以适当调整色彩，如增加饱和度，使画面更加鲜艳。
- 裁剪构图：根据画面内容进行适当的裁剪，使构图更加美观。
注意事项：
- 遵守规定：在拍摄时，要注意遵守相关规定，如不要进入禁止拍摄的区域。
- 尊重他人：在拍摄过程中，要尊重他人，不要干扰他人正常活动。
通过以上步骤和建议，您可以在拍摄上海东方明珠全景高清图片时，更好地展现人文景观，创作出具有独特视角和艺术感染力的作品。