拍摄上海东方明珠塔的最佳时间，主要取决于您希望捕捉到什么样的画面和光线效果。以下是一些建议：
日出时分：如果您希望拍摄东方明珠塔与日出的壮丽景象，最佳时间是清晨的日出时分。这时候，塔身会在晨光的映照下呈现出独特的光影效果，同时周边的江面和天空也会呈现出美丽的色彩。
日落时分：傍晚时分，太阳即将落山，这一时间段的光线柔和，逆光拍摄可以展现东方明珠塔的轮廓和线条，同时天空的云彩和余晖也能增添画面的色彩。
夜晚灯光秀时间：东方明珠塔每晚7:30、8:30和9:30会进行灯光秀，这是拍摄塔楼夜景的最佳时段。此时，塔身灯光璀璨，与周围的建筑和天空形成鲜明对比，非常具有视觉冲击力。
晴朗天气：无论日出日落还是夜景拍摄，晴朗的天气都是非常重要的。晴朗的天空可以提供充足的光线，使得画面更加清晰。
工作日：如果您想避开人流，减少拍摄时的干扰，可以选择在工作日前往，因为周末和节假日游客较多。
拍摄角度：东方明珠塔位于黄浦江畔，您可以选择站在对岸的浦东新区或者浦西新天地、外滩等地拍摄，也可以乘坐游船在江上拍摄，不同的角度会有不同的视觉效果。
根据以上建议，您可以根据自己的拍摄需求和喜好，选择合适的拍摄时间。如果您希望一次性捕捉到多种光线效果，可以考虑在一天的不同时间段分别拍摄。