根据您提供的参考信息，上海酒店在入住手续方面正逐步实现便捷化和智能化。以嘉定江桥的华住集团为例，他们推出了“无前台模式”，通过智能自助入住机实现10秒快速入住，这种模式大大简化了入住流程。
结合这一趋势，上海东方明珠六万八酒店作为上海的知名酒店，也很有可能会采用类似的智能化手段来简化入住手续。具体到东方明珠六万八酒店，以下是一些可能的便捷入住特点：
智能自助入住：酒店可能配备智能自助入住机，允许客人通过刷身份证、人脸识别等方式快速办理入住手续。
移动端办理：客人可能通过酒店提供的移动应用程序，在到达酒店前就完成预订和支付，甚至预选房间，减少现场办理的时间。
无需排队：采用自助办理系统，客人无需排队等待办理入住，减少了等待时间。
个性化服务：即使前台人员减少，酒店也可以通过技术手段提高服务效率，并扩大服务半径，为客人提供更个性化的服务。
无强制刷脸：根据公安部的要求，酒店不再强制要求客人刷脸，这可能会让入住流程更加简便。
因此，可以合理推测，上海东方明珠六万八酒店的入住手续应该是相对简便的，但具体的服务和流程可能需要根据酒店的实际情况进行了解。如果该酒店采用了上述提到的智能技术，那么客人的入住体验将会更加便捷和高效。