上海东方明珠的日出日落照片具有极高的观赏价值，原因如下：
独特的美学效果：东方明珠塔以其独特的球体设计，在不同光线条件下呈现出不同的美感。日出和日落时分，阳光洒在塔体上，光影变化多端，形成独特的视觉效果。
时间的象征意义：日出象征着新的开始和希望，而日落则意味着一天的结束和宁静。东方明珠的日出日落照片捕捉了这两段时间的象征意义，给观者带来深层的情感共鸣。
城市风光的代表：东方明珠作为上海的标志性建筑，其日出日落照片不仅展现了这座城市的美丽，也是现代都市文化的一种体现。这些照片能够反映出上海作为一个国际化大都市的独特气质。
艺术价值：摄影艺术强调光影和构图，东方明珠的日出日落照片在这两方面表现尤为突出。摄影师通过捕捉自然光线的变换，以及对角度和构图的选择，创作出具有艺术感染力的作品。
文化价值：这些照片记录了东方明珠在不同时间的光影变化，也是上海乃至中国现代化进程的一个缩影。它们具有一定的历史价值和文化遗产意义。
情感共鸣：许多人对于家乡或祖国的地标建筑都怀有深厚的情感，东方明珠作为上海的象征，其日出日落照片能唤起人们对于家乡的思念和爱国情怀。
教育和启示：对于摄影爱好者来说，这类照片是学习光影控制和构图技巧的绝佳教材，对于提高摄影水平具有重要的指导意义。
综上所述，上海东方明珠的日出日落照片不仅具有美学、艺术和文化价值，还能唤起人们的情感共鸣，是值得观赏和珍藏的摄影佳作。