上海东方明珠塔刮画适合幼儿园小朋友。以下是对这一活动适合幼儿园小朋友的几个原因的分析：
激发兴趣：东方明珠塔是上海的标志性建筑，对于小朋友来说，它既熟悉又充满神秘感。通过刮画这一形式，小朋友可以在绘画过程中了解和认识东方明珠塔，从而激发他们对上海文化和建筑艺术的兴趣。
动手操作：刮画活动要求小朋友动手操作，这对于培养小朋友的动手能力和手眼协调能力非常有益。幼儿园的教育重点之一就是促进小朋友全面发展，动手操作正是这一目标的体现。
科学探索：在刮画的过程中，小朋友可以尝试不同的刮画技巧，探索色彩的层次和变化，这有助于培养他们的科学探索精神和审美能力。
培养合作：刮画活动可以分组进行，小朋友在合作中可以学会分工、协作，培养团队精神和合作意识。
教育意义：通过东方明珠塔刮画活动，小朋友不仅能够学习到关于建筑的知识，还能感受到上海城市文化的底蕴，以及社会主义现代化建设的成就，有助于培养他们的爱国情感。
安全环保：刮画使用的材料通常安全无害，适合小朋友使用，而且刮画完成后可以反复使用，环保节能。
适应年龄段：幼儿园小朋友的动手能力和注意力水平适宜进行这样的活动，既不会过于简单，也不会过于复杂。
综上所述，上海东方明珠塔刮画活动非常适合幼儿园小朋友，能够帮助他们在娱乐中学习和成长。