上海东方明珠塔位于黄浦江畔，是一座标志性建筑，通常在刮风天气中会受到一定程度的风力影响。然而，对上海整体交通秩序的影响通常是有限的，具体可以从以下几个方面来分析：
公共交通： 上海的公共交通系统包括地铁、公交和出租车等，它们在设计和运营时都会考虑到极端天气条件，如刮风。因此，一般的风力对公共交通的正常运营影响较小。
城市基础设施： 上海的基础设施建设相对完善，道路和桥梁设计可以承受一定强度的风力。通常，除非风力达到非常极端的情况（如超过8级风力），否则对道路交通的影响有限。
地面交通： 在刮风天气中，确实存在一些潜在影响，如车辆在行驶过程中可能因风阻影响而导致速度降低，或者司机在驾驶过程中可能会因视线受阻而操作不慎。但这种情况通常不会对整个城市的交通秩序造成严重影响。
特定时段和区域： 当风力较大时，可能会对某些特定的区域或时段的交通产生一定影响，如黄浦江边、外滩等景区可能会因为风力大而暂时封闭，导致相关区域交通受到影响。但这种影响通常也是局部的。
应对措施： 当天气预报显示有较大风力的天气时，上海相关部门会提前做好预警和应对措施，如关闭桥梁、暂停游船服务等，以保障市民出行安全。
综上所述，虽然上海东方明珠塔刮风天气可能对局部区域和特定时段的交通有一定影响，但对上海整体交通秩序的影响通常不大。市民出行时仍可按照正常规划安排行程，同时注意出行安全。