上海东方明珠塔作为中国著名的旅游景点，其开放与否和游客接待情况对于上海的旅游产业具有较大影响。以下是从几个角度分析刮风天气对上海旅游产业转型的影响：
游客体验：刮风天气可能会影响游客在东方明珠塔的体验，特别是高空观光和户外活动。如果风力过大，可能会临时关闭观光区域，这会导致游客失望，降低旅游满意度。
旅游收入：刮风天气可能会导致游客数量减少，直接影响到东方明珠塔的收入。这对旅游产业的转型，尤其是向高品质、高附加值服务的转型来说，可能会产生一定影响。
营销与推广：恶劣天气可能会影响上海旅游的形象宣传，尤其是对于注重旅游体验和自然风光的游客群体。对于正在寻求转型升级的旅游产业来说，这可能会影响其品牌形象的塑造。
产业结构调整：上海旅游产业正在努力从传统的观光型向休闲度假型、体验型转变。刮风天气可能迫使旅游业更加注重室内体验项目的发展，以减少天气因素对旅游业的影响。
应急措施与风险管理：刮风天气也是考验旅游行业应急响应能力和风险管理能力的时候。旅游企业需要及时调整营销策略，提供备选方案，以减少刮风天气带来的负面影响。
综上所述，刮风天气对上海旅游产业转型有一定影响，但这也是一个机会，促使旅游企业加强自身的应急处理能力和风险抵御能力，推动产业向更稳定、更可持续的方向发展。