上海东方明珠塔作为上海的地标性建筑，在台风期间采取了相应的应急预案来确保游客和工作人员的安全。从提供的信息来看，我们可以分析其应急预案的有效性如下：
预案启动与公告：当台风来临前，东方明珠塔会发布暂停开放的公告，确保游客和工作人员的人身安全，这一点是有效的。在台风“烟花”期间，塔体及内部设施均采取了关闭措施，这显示了预案的及时启动。
安全保障措施：为了确保游客和工作人员的安全，东方明珠塔暂停开放，并采取了必要的封闭管理措施，如停止售票、关闭游览通道等。这种预防性的安全措施可以减少人员伤亡风险。
应急物资和人员准备：预案中可能包括了必要的应急物资准备和人员培训。虽然具体细节没有详细说明，但从官方公告中可以推断，在紧急情况下，有相应的人员和物资能够及时投入使用。
信息沟通与发布：通过官方渠道发布暂停开放的公告，让游客和市民能够及时了解情况，这也是预案的一部分，对于减少不必要的伤亡和损失起到了积极作用。
事后恢复与评估：虽然具体的信息没有提及，但我们可以假设，在台风过后，东方明珠塔会进行设施的全面检查和恢复，以及应急预案的总结评估，以便未来更好地应对类似的紧急情况。
综上所述，从已提供的信息来看，上海东方明珠塔的台风期间应急预案是有效的。它确保了在极端天气条件下，人员安全和设施保护的双重目标。当然，实际的效果还需要根据具体的实施情况和应对结果进行全面的评估。