上海东方明珠塔外滩摄影比赛的主题可以围绕以下几个方向：
东方明珠塔与外滩的和谐共生：展现东方明珠塔与外滩之间的独特关系，如塔影映衬在外滩江面上，两地的夜景对比等。
上海的城市变迁：通过摄影作品展示上海，尤其是东方明珠塔和外滩地区的变迁，如新旧建筑交融、城市风貌的演变等。
文化与历史的交融：表现东方明珠塔和外滩的历史文化底蕴，如传统与现代建筑风格的融合、历史文化遗址的保存等。
都市生活与自然景观：捕捉东方明珠塔和外滩地区的生活场景，包括市民活动、节庆活动、自然风光等。
光影艺术：利用光影效果，表现东方明珠塔和外滩的夜景，如航拍延时摄影、创意光影摄影等。
人文情怀：通过摄影作品表达摄影师对东方明珠塔和外滩的热爱，以及上海这座城市的人文情怀。
世界城市，江湾之巅：以“世界城市，建于江湾之上”为主题，展现上海这座国际大都市的江湾风光，如黄浦江两岸的建筑、江上船只等。
上海故事：以东方明珠塔和外滩为背景，讲述上海的故事，如城市传说、历史人物、民俗风情等。
总之，摄影比赛主题应围绕东方明珠塔和外滩的特色，展现上海这座城市的魅力和活力。