在上海东方明珠塔和外滩拍摄视频，以下是一个推荐的拍摄时间安排：
第一天：
上午：
- 早上5:00-6:00：前往东方明珠塔，拍摄日出时分塔与黄浦江的景色。此时，天空逐渐变亮，塔身与江面色彩渐变，是拍摄的好时机。
- 6:00-7:00：在东方明珠塔周边拍摄，捕捉塔的轮廓和周边建筑的倒影。
中午：
- 12:00-13:00：前往外滩，此时人流量相对较少，可以拍摄到较为宁静的外滩景色。
下午：
- 14:00-15:00：在外滩拍摄，可以选择不同的角度拍摄对岸的陆家嘴金融区，包括东方明珠塔、上海中心大厦等标志性建筑。
- 15:00-16:00：在南京东路步行街附近拍摄，这里可以捕捉到上海的商业氛围。
傍晚：
- 17:00-18:00：在外滩拍摄日落时分，此时光线柔和，江面波光粼粼，是拍摄夜景的好时机。
第二天：
上午：
- 9:00-10:00：在东方明珠塔附近拍摄，捕捉塔在白天自然光下的形态。
中午：
- 12:00-13:00：在陆家嘴金融区附近拍摄，包括东方明珠塔、上海中心大厦等建筑。
下午：
- 14:00-15:00：在外滩拍摄，选择不同的角度拍摄黄浦江两岸的景色。
傍晚：
- 17:00-18:00：在外滩拍摄夜景，此时灯光璀璨，是拍摄夜景的最佳时间。
注意事项：
- 根据天气情况调整拍摄时间，如遇雨天或大雾，可能需要调整拍摄计划。
- 注意拍摄时间与景点开放时间的匹配，避免错过最佳拍摄时机。
- 在拍摄过程中，注意安全，遵守景区规定。
通过这样的时间安排，您可以在不同时间段捕捉到东方明珠塔和外滩的美丽景色，为您的视频增添丰富的视觉元素。