上海东方明珠塔作为上海乃至中国的标志性建筑，其建设过程中的质量控制要点如下：
材料控制：选用符合标准的建筑材料，确保材料质量。对进场的材料进行严格检验，防止以次充好，确保材料性能与质量满足工程要求。
施工人员素质：提高施工人员的专业技能和综合素质，确保施工过程中能够按照设计要求和质量标准进行操作。
施工方案优化：在施工前制定详细的施工方案，充分考虑工程特点，确保施工过程有序、高效。
施工过程控制：对施工过程进行全程监控，确保施工质量符合设计要求。重点控制施工过程中的关键工序，如混凝土浇筑、钢结构焊接等。
结构稳定性：对塔体结构进行精确计算，确保其具有足够的稳定性和抗震性能。采用先进的施工技术，如斜撑、立柱等，增强建筑的整体稳定性。
抗风性能：针对东方明珠塔所在地的风环境，对建筑进行抗风性能分析，确保其在强风环境下保持稳定。
质量检验与验收：严格执行质量检验制度，对施工过程中的每个环节进行检验，确保工程质量。在工程完成后，进行全面的竣工验收，确保工程质量达到预期目标。
安全生产：加强施工现场安全管理，确保施工人员生命财产安全。严格执行安全操作规程，定期进行安全教育培训。
施工进度管理：合理安排施工进度，确保工程按时完成。对施工过程中可能出现的问题进行预测和应对，确保工程顺利进行。
设计变更与优化：在施工过程中，如遇设计变更，及时进行评估和优化，确保工程质量和效果。
总之，上海东方明珠塔建设过程中的质量控制要点涵盖了材料、人员、方案、施工、检验、安全、进度等多个方面，以确保工程质量达到预期目标。