上海东方明珠塔作为一座著名的地标性建筑，其建设图纸的施工质量评价标准应遵循以下原则和标准：
设计标准：
- 符合国家相关建筑规范和标准。
- 符合上海市地方性建筑法规和技术规范。
- 设计图纸应经过相关部门的审核批准。
材料质量：
- 所使用的建筑材料必须符合国家标准，确保材料质量可靠。
- 材料应具有足够的强度、耐久性和安全性。
施工工艺：
- 施工过程必须严格按照设计图纸进行，不得随意更改。
- 施工工艺应先进、合理，确保施工质量。
质量控制：
- 施工过程中应进行严格的质量控制，确保每个环节的质量达标。
- 定期进行质量检查，发现问题及时整改。
安全标准：
- 施工现场必须符合国家安全生产法规，确保施工人员的人身安全。
- 施工过程中应采取必要的安全措施，防止事故发生。
进度控制：
- 按照施工进度计划进行施工，确保工程按时完成。
- 对于关键节点，应加强监控，确保进度不受影响。
环保标准：
- 施工过程中应遵守国家环保法规，减少对环境的影响。
- 施工现场应采取必要的环保措施，如噪声控制、粉尘控制等。
验收标准：
- 工程完成后，应按照国家相关验收标准进行验收。
- 验收合格后，方可交付使用。
后期维护：
- 建筑交付使用后，应定期进行维护保养，确保建筑物的安全、稳定和美观。
总之，上海东方明珠塔建设图纸的施工质量评价标准应全面、严格，确保工程质量达到国家标准，为市民提供安全、舒适的观景体验。