上海东方明珠塔的施工时期大约在1990年代，当时的中国正处于快速发展阶段，建筑工人的生活条件与现在相比存在较大差异。以下是根据那个时期的资料和普遍情况所做的推测：
住宿条件：工人们通常会住在工地附近的工棚或宿舍中。这些工棚通常由简易材料搭建，空间狭小，通风和采光条件可能较差。宿舍内可能没有独立卫生间，生活设施相对简陋。
饮食条件：工人们的饮食通常以快餐为主，可能在工地食堂就餐。食堂提供的食物可能以实惠为主，口味和营养可能无法与现在相比。
工作环境：由于当时的技术和设备条件有限，工人们的工作环境可能较为艰苦。例如，在高空中作业时，安全措施可能没有现在那么完善。
休息时间：工人们的工作时间可能较长，休息时间相对较少。由于工期紧张，加班是常见现象。
娱乐休闲：工人们的娱乐休闲活动可能较为有限，主要集中在工地内部或周边地区。
需要注意的是，随着我国经济的快速发展和城市化进程的推进，建筑工人的生活条件得到了显著改善。现在，许多工地都为工人提供了更加舒适的生活环境，包括更好的住宿、饮食、工作条件等。