根据提供的参考信息，尽管没有直接提及上海东方明珠塔施工照片中的施工团队的具体团队建设活动，但我们可以推测并设计一些可能适合该团队建设的活动。以下是一些建议：
高空作业安全培训：鉴于施工团队主要从事高空作业，组织一次高空作业安全培训活动是必要的。活动中可以模拟实际作业场景，加强团队成员的安全意识和紧急应变能力。
攀爬挑战：在确保安全的前提下，组织团队成员进行攀爬挑战，如攀爬塔内指定的安全路线，这不仅能够锻炼员工的体能，还能增进团队间的信任和协作。
团队拓展训练：可以安排户外拓展训练，如信任背摔、高空抓杠等，这些活动有助于团队成员建立相互信任，提高团队凝聚力。
技能交流与分享会：定期举办技能交流与分享会，鼓励团队成员分享自己在工作中的经验和技术，增强团队内部的知识传递和交流。
团队协作游戏：在施工现场或附近的公园组织团队协作游戏，如拔河、接力赛等，这些活动有助于提升团队协作能力和团队精神。
心理健康与压力管理：提供心理健康咨询服务或压力管理培训，帮助团队成员更好地应对工作压力，保持良好的身心状态。
团队文化塑造：举办团队文化塑造活动，如讨论团队愿景、价值观等，增强团队成员对团队的认同感和归属感。
团队聚餐：定期组织团队聚餐，让团队成员在轻松的氛围中增进了解，加强团队间的非正式沟通。
通过这些团队建设活动，施工团队不仅能够提高工作效率，还能加强团队成员之间的协作，提升团队的整体战斗力。