根据提供的参考信息，东方明珠塔在施工中主要应用的建筑材料是钢材。以下是关于东方明珠塔施工照片中材料来源的详细信息：
钢材来源：
- 钢材是东方明珠塔的主要建筑材料。钢材来源于钢厂，通过钢锭、钢坯或钢材经过压力加工制成各种形状、尺寸和性能的材料。
- 钢材的加工过程包括冷加工和热加工，这些加工过程通常在专业的钢厂或钢材加工厂进行。
其他材料的来源：
- 除了钢材，东方明珠塔的建造可能还使用了其他建筑材料，如混凝土、玻璃、铝材等。
- 混凝土可能来源于当地的混凝土搅拌站，根据设计要求定制。
- 玻璃和其他装饰材料可能来源于国内外的供应商，根据建筑设计和施工要求进行采购。
材料采购与运输：
- 材料的采购通常由建筑项目的承包商或开发商负责，他们会根据工程进度和需求进行采购。
- 采购的材料通过运输公司或物流服务商运送到施工现场，确保工程顺利进行。
总结来说，东方明珠塔施工照片中的材料来源主要包括：
- 来自钢厂的钢材。
- 混凝土、玻璃、铝材等建筑材料的供应商。
- 通过运输公司或物流服务商将材料运送到施工现场。