在上海东方明珠塔欢乐骑行活动期间，与其他参与者的互动可以采取以下几种方式：
团队分组：活动开始前，可以将参与者分组，每组设立一个小队长，便于在骑行过程中协调和互动。
热身活动：在骑行正式开始前，可以组织一个热身活动，让团队成员相互认识，增进了解，同时也可以进行简单的团队协作游戏。
互动游戏：在骑行过程中，可以设计一些简单的互动游戏，如口号接力、团队舞蹈等，这些游戏不仅能增强团队的凝聚力，也能让骑行过程更加有趣。
分享经验：在骑行过程中，可以鼓励团队成员分享个人骑行经验或生活中的趣事，以此增进彼此的了解和友谊。
摄影留念：组织者在活动期间可以安排专门的摄影师或鼓励参与者互相拍照，留下欢乐的瞬间，这些照片可以在活动结束后进行分享。
休息交流：在骑行过程中设置休息点，让团队成员有机会停下来交流心得，讨论团队目标，增进情感交流。
终点仪式：在骑行结束时，可以组织一个简单的仪式，如团队合影、颁发纪念品等，以示庆祝和纪念。
公益活动：如果活动设计中有公益元素，比如“蓝丝带星梦‘骑’迹”这样的公益活动，可以鼓励参与者共同为公益目标努力，通过骑行来传播正能量。
线上线下联动：可以通过社交媒体或其他在线平台，鼓励参与者分享骑行经历，进行线上互动，扩大活动的影响力。
反馈与总结：在活动结束后，可以组织参与者填写反馈表，总结活动中的互动亮点，提出改进建议，为未来的团队活动积累经验。
通过这些互动方式，不仅能够确保骑行活动的顺利进行，还能增强团队成员之间的沟通与合作，达到团建活动的预期效果。