拍摄上海东方明珠塔时，使用手机自拍以避免拍出抖动，可以遵循以下建议：
使用三脚架：如果条件允许，可以使用三脚架来稳定手机。三脚架可以大大减少因手抖引起的模糊。
利用自拍杆：如果携带三脚架不方便，可以使用自拍杆。将手机固定在自拍杆上，可以减少手部抖动。
开启手机稳定功能：部分智能手机具有光学防抖（OIS）或电子防抖（EIS）功能，开启这些功能可以在一定程度上减少抖动。
使用连拍功能：开启手机的连拍功能，连续拍摄多张照片，然后选择最清晰的一张。
调整曝光时间：在光线充足的情况下，可以尝试调整曝光时间（快门速度），选择较慢的曝光时间，让手机自动调整以减少抖动。
利用环境稳定：如果站在平稳的物体上，如栏杆、墙壁等，可以将手机放在这些物体上，利用它们来稳定手机。
使用低光模式：如果是在光线较暗的环境中，可以使用手机中的低光模式，这种模式通常具有更好的防抖效果。
保持身体稳定：在自拍时，尽量保持身体稳定，避免大幅度移动。
调整手机设置：在拍摄前，可以适当调整手机设置，如关闭屏幕自动锁定，以避免拍摄过程中屏幕自动关闭。
后期处理：如果拍摄的照片抖动较严重，可以通过后期软件进行修复，如使用手机中的抖动修复工具。
通过以上方法，可以有效减少手机自拍时因抖动导致的照片模糊问题。