上海东方明珠塔竣工典礼的工程亮点主要包括以下几个方面：
设计创新：东方明珠塔的设计师江欢成和欧阳锋运用了创新的设计理念，将现代建筑风格与上海本土文化相结合。塔身由11个大小不一的球体串联而成，其设计灵感来源于“大珠小珠落玉盘”的美妙意境，既展现了上海的海派文化，又具有现代感。
高度成就：东方明珠塔高度达到467.9米，在竣工时成为亚洲第一、世界第三高的塔，这一成就展示了我国在建筑技术和工程能力上的巨大进步。
建筑结构：塔身主体采用多筒结构，以风力作用控制主体结构。塔身由3根直径9米，高287米的空心擎天大柱支撑，其间有6米高的横梁连结，保证了塔身结构的稳定性。
抗震抗风性能：东方明珠塔的设计抗震标准为“7级不动，8级不裂，9级不倒”，抗风性能良好，使其在恶劣的自然环境下也能保持稳定。
高速电梯：塔内设有高速电梯，穿梭于三根直径9米的擎天立柱之中，游客可以快速到达观光层。
观光层设置：东方明珠塔设有多个观光层，包括350米的太空舱、263米观光层、259米观光层和90米观光廊，游客可以在不同高度欣赏上海城市风光。
旋转餐厅：位于267米上球体的东方明珠空中旋转餐厅，是亚洲第二高的旋转餐厅，可同时容纳350位来宾用餐。
历史陈列馆：底层的上海城市历史发展陈列馆再现了老上海的生活场景，浓缩了上海从开埠以来的历史。
LED灯光改造：为了紧跟世界潮流，东方明珠塔于2014年进行了LED灯光改造工程，夜景照明效果达到了世界级水平。
多功能综合性旅游文化景点：东方明珠塔集观光、餐饮、购物、娱乐、游船、会展、历史陈列、广播电视发射等多功能于一体，成为上海十大新景观之一。
综上所述，上海东方明珠塔竣工典礼的工程亮点展示了我国在建筑、设计、技术等方面的综合实力，成为了上海的标志性建筑和旅游热点。