上海东方明珠塔在遭遇雷击起火事件时，消防部门的应对措施迅速而有效，具体如下：
快速响应：在火灾发生后，消防部门迅速出动，20多辆消防车和一辆气象监测车迅速赶到现场，确保了救援行动的及时性。
科学灭火：由于火灾发生在高层的塔顶，消防部门采用了科学的灭火方法。在当时的天气条件下，正下大雨，为灭火创造了有利条件。
协同作战：消防部门与气象监测车协同作战，确保了灭火工作的顺利进行。气象监测车的参与有助于实时了解现场天气变化，为灭火提供决策支持。
防止次生灾害：在扑灭明火的同时，消防部门还注意防止次生灾害的发生，确保了人员安全和建筑物的完整性。
信息通报：在整个救援过程中，消防部门及时向外界通报了火灾扑救进展情况，保障了公众知情权。
后续调查：火灾扑灭后，消防部门对事故原因进行了调查，为今后类似事件的预防和应对提供了依据。
总之，在这次东方明珠塔顶雷击火灾事件中，消防部门展现了高效、专业的救援能力，确保了人员安全和建筑物的安全。