上海东方明珠塔顶餐厅的预约方式主要有以下几种：
网上预订：您可以通过东方明珠官方网站或者第三方旅游平台进行在线预订。在东方明珠的官方网站上，通常会有一个门票商城，您可以选择旋转餐厅，然后按照提示进行在线购票。
电话预订：您可以拨打东方明珠的预订电话进行预约。根据餐厅的不同，电话预订的具体电话号码可能会有所不同。
现场预订：如果条件允许，您也可以直接前往东方明珠塔的售票处进行现场预订。
旅行社预订：通过旅行社预订也是一种选择，旅行社通常会提供包括门票、餐饮、导游等在内的打包服务。
团体预订：如果您是团体出行，可以通过官方渠道进行团体预订。
具体预约时，以下是一些注意事项：
提前预订：由于东方明珠旋转餐厅非常受欢迎，建议提前预订，尤其是节假日和高峰时段。一般提前3-5天预订，节假日一般需要提前一天。
用餐时段：旋转餐厅提供午餐和晚餐两种选择，您可以根据自己的时间安排选择合适的用餐时段。
座位预订：为了确保用餐体验，建议提前预订座位。
价格：根据不同的用餐时间和节日，价格可能会有所不同，建议在预订前了解清楚。
特殊需求：如果您有特殊的饮食需求或其他特殊要求，最好在预订时告知服务人员。
总之，通过上述方式，您可以根据自己的需求选择合适的预约方式，确保能够顺利体验东方明珠塔顶旋转餐厅的美味与美景。