根据提供的参考信息，我们可以了解到外国美女对上海东方明珠以及中国科技发展的看法：
对东方明珠的印象：外国游客在参观东方明珠后，对中国的建筑技术和工艺水平表示赞赏。东方明珠作为中国最著名的地标之一，以其独特的建筑风格和璀璨的灯光给游客留下了深刻的印象。例如，一位外国游客在看到金茂大厦后，感叹中国的基建技术非常强大，中国的建筑已经做得非常出众。
对科技发展的评价：外国游客对中国的科技发展速度和便捷性感到惊讶。例如，一位华裔学生提到，在上海体验了美团外卖的便捷服务后，感叹中国的一切都是快、太快、太便捷了。这表明外国游客对中国在科技领域的进步感到印象深刻。
对科技应用的体验：外国游客在参观上海科技馆时，通过互动游戏和实验，亲身感受到了科技的魅力。例如，一位越南裔学生提到，在上海看到了AI技术已经应用到金融、购物等日常生活领域，感到非常棒。
综上所述，外国美女对上海东方明珠的看法是积极的，认为它代表了中国现代化和繁荣的象征。对于中国的科技发展，她们普遍认为发展迅速，应用广泛，且给日常生活带来了极大的便利，这些都给她们留下了深刻的印象。