上海东方明珠外滩跨年活动期间的摄影比赛作品具有以下收藏价值：
独特的历史见证：上海东方明珠和黄浦江畔的外滩是上海乃至中国的标志性景观，这些作品记录了跨年活动这一历史时刻，具有很高的历史价值。
艺术表现力：优秀的摄影作品往往具有很高的艺术表现力，能够通过摄影师的视角和技巧，呈现出独特的视觉冲击力和美感。这些作品在艺术上具有很高的欣赏价值。
技术含量：参赛作品通常经过摄影师精心拍摄和后期处理，反映了摄影师的技术水平和对摄影艺术的追求。这些作品在技术层面具有较高的研究价值。
文化内涵：跨年活动本身具有浓厚的文化内涵，作品中所展现的民俗风情、节日氛围等，反映了上海乃至中国的文化特色。
地域特色：这些作品展现了上海这座国际化大都市的独特风貌，对于研究上海的城市建设和文化发展具有重要意义。
获奖作品的稀缺性：获奖作品往往具有很高的知名度和认可度，具有稀缺性，收藏价值自然更高。
社会影响力：优秀作品在社会上产生广泛影响，有助于提升摄影师的知名度和作品的市场价值。
具体来说，以下几方面作品可能具有较高的收藏价值：
- 夜景作品：展现东方明珠、外滩夜景的作品，具有很高的艺术价值和观赏价值。
- 人像作品：捕捉跨年活动现场人物表情、姿态的作品，具有很高的情感表达和艺术价值。
- 创意作品：运用独特视角和创意手法，展现跨年活动的作品，具有很高的创新性和收藏价值。
- 纪实作品：记录跨年活动现场的真实场景和人物，具有很高的历史价值和纪实价值。
总之，上海东方明珠外滩跨年活动期间的摄影比赛作品，因其独特的历史背景、艺术价值、技术含量和社会影响力，具有较高的收藏价值。