上海东方明珠塔和外滩的日出日落景观具有以下特色：
地标性景观：东方明珠塔是上海的标志性建筑，其独特的球体造型与外滩的古典建筑群形成鲜明对比，共同构成了上海天际线的经典画面。
光影变化：日出时，东方明珠塔的塔身会被阳光照亮，呈现出金色的光泽，与天际线的渐变色彩相映成趣。日落时，塔身被夕阳的余晖染成橘红色，与远处的天边形成一道美丽的风景线。
江景与城市天际线：在这两个时间点，游客可以观赏到黄浦江的波光粼粼，以及浦东陆家嘴金融区的摩天大楼群，这些现代建筑在日出日落的光影下显得格外壮观。
文化融合：东方明珠塔与外滩的日出日落景观融合了东西方文化。古典主义的外滩建筑与现代化的东方明珠塔相得益彰，体现了上海这座城市的开放与包容。
观景体验：游客可以选择在滨江大道、外滩观光隧道等地点观赏日出日落，也可以登上东方明珠塔的观光层，从高处俯瞰整个景观，体验不同的观景角度。
人文氛围：日出日落时分，外滩和东方明珠塔周边常常聚集了许多游客和摄影爱好者，形成了浓厚的人文氛围。
总之，上海东方明珠塔和外滩的日出日落景观以其独特的地标性、光影变化、文化融合和人文氛围，成为了上海不可错过的自然与人文景观之一。